عرق خانگی رازیانه

عرق رازیانه را بشناسیم

رازیانه دارای حدود  10% روغن ، مواد قندی و مسویلاژ و حدود 4% اسانس می باشد . روغن رازیانه دریا 4% اسید پال میتیک ، 22% اسید اولیئک ، 14% اسید لینوئیک و 60% اسید پتروسلینیک  می باشد.

در صد گرم برگ رازیانه تازه مواد زیر موجود است :

آب                       90 گرم

پروتیئن                 2/5 گرم

چربی                    0/4 گرم

مواد نشاسته ای      4/5 گرم

کلسیم                   100 میلی گرم

فسفر                     50 میلی گرم

آهن                       2/5 میلی گرم

پتاسیم                 400 میلی گرم

ویتامین آ                3500 واحد

ویتامین ث              30 میلی گرم